Alta Cazuela y el chef jerezano Ángel León lanzarán en octubre una apuesta conjunta de catering basada en la cocina innovadora.

 

Coincidiendo con la celebración del segundo aniversario de Catering Alta Cazuela, la empresa jerezana da ahora un paso más en el sector con la puesta en marcha de Altacazuela & Ángel León Eventos, una apuesta en la que aúna la experiencia del restaurador Faustino Rodríguez con la cocina creativa de Ángel León, uno de los chefs más importante del panorama nacional.

 

 

La decidida apuesta permitirá a los clientes desarrollar exclusivos menús con el chef, poseedor de una estrella Michelin, siempre con la supervisión logística del Catering Alta Cazuela. De esta forma, se podrá disfrutar al mismo tiempo de un servicio realmente diferente a nivel culinario, sostenido por una trayectoria profesional con más de 40 años de antigüedad.

 

 

Ambas empresas, no obstante, mantendrán su preocupación, como han venido demostrando en los últimos años, por la calidad de la materia prima y por un servicio impecable, en el que la tradición de la cocina andaluza aparece como principal referente.

 

 

La nueva apuesta conjunta ya ha comenzado a prestar algunos servicios puntuales, si bien su presentación oficial se producirá en el próximo mes de octubre.

 

 

Catering Alta Cazuela es una empresa impulsada hace ahora dos años por el restaurador jerezano Faustino Rodríguez y que dirige Maribel Castro. Durante este tiempo su crecimiento ha sido progresivo consolidando una posición importante dentro del sector y afianzándose como una empresa comprometida con la innovación y la calidad. Con esa premisa ha puesto en marcha su gama de productos precocinados, en los que su naturalidad y el culto a la cocina andaluza le ha llevado a conseguir señeros reconocimientos.

 

 

Ángel León, por su parte, es un joven chef jerezano situado en la vanguardia de la cocina actual. Su amor por la gastronomía le llevó a estudiar en lugares como Sevilla, Francia y el norte de España, hasta hacerse cargo en Toledo de la Casa del Temple. Es, sin duda, uno de los cocineros españoles que más ha investigado en el área de productos pesqueros, algo que le ha llevado a estudiar en el ámbito de los frutos del mar o enrolarse en barcos pesqueros desde Mauritania hasta los Fiordos de Noruega. En su currículo encontramos, entre otros reconocimientos, una estrella Michelin, dos Soles Repsol y el Prix du Chef de L'Avenir.

 

 

Para más información: www.altacazuela-catering.com y www.aponiente.com o llamando al

 

956341218 / 637476214 /956909501.

 

Departamento de Prensa de Bar Juanito/Catering Alta Cazuela

 

prensa@barjuanito.com

 

 

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