Cocina
Junto a una extensa carta de raciones y tapas podemos elaborar un menú personalizado. En este sentido podemos ofrecer: Menús de raciones o tapas por el método tradicional de la casa Menús Aperitivo y Cóctel Rutas de tapas. Menús de Maridaje La imagen del Bar Juanito va indisolublemente unida, por un lado a la persona de Faustino, y por otro a sus famosas alcachofas, plato estrella del lugar, galardonado con el Primer Premio Nacional de Tapas, especial tanto por su trabajosa elaboración como por su resultado final.

 

Junto con las alcachofas el visitante puede degustar hasta 52 tapas, comenzando con unos aperitivos tales como las "papas aliñá", el atún aliñado, la lengua mechada, pasando posteriormente a degustar los tradicionales guisos, como son los fideos con gambas, la berza jerezana, la sangre encebollada. Posteriormente recomendaríamos, tras la pertinente y obligada pausa, una carrillada de ternera, unas mollejitas a la plancha o los huevos estrellados, culminando con un pescaíto frito de la bahía.
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